Merengues de alperce

Para confecionar estes merengues de alperce com gengibre é preparada uma mistura de maçãs e alperces escalfados em sumo de laranja e fechados em merengues e o merengue é simplesmente uma combinação de clara de ovo batida com açúcar, onde a consistência está dependente da quantidade de açúcar utilizada, coloque mais açúcar se desejar um merengue mais consistente ou menos para um merengue mais leve e mole. Pode-se pôr um pouco de gelado de baunilha, café ou chocolate sobre a fruta antes de acrescentar o merengue, mas isso deve ser feito à última hora para que esta sobremesa seja comida imediatamente depois de retirada do forno. Esta é uma sobremesa ideal para ser servida depois de uns deliciosos pastéis de frutos secos.

Preparação: 15 minutos | Tempo de cozedura: 10 minutos

Pudim de fruta ao vapor

Esta receita de pudim de fruta ao vapor é a sobremesa perfeita para uma refeição mais requintada, seja de um grelhado vegetariano como o kafta vegetariano ou de uma refeição mais simples como a salada grelhada. O pudim de fruta ao vapor, pode ser servido apenas com o molho de xarope de milho, ou em alternativa com uma ou duas bolas de gelado, seja qual for a sua escolha, este pudim cozido em vapor será sempre uma sobremesa inesquecível. Os pudins cozidos a vapor são irresistíveis num dia de Inverno, mas a textura deste pudim é tão leve que pode ser servido durante todo o ano.

Preparação: 15 minutos | Tempo de cozedura: 1h e 30 minutos

Pão de batata-doce

O pão de batata-doce é um pão com um sabor muito agradável, colorido de laranja claro pela batata-doce. No pão de batata-doce o doce do mel é contrabalançado pela casca acre da laranja, produzindo um sabor único e delicioso. Para preparar esta receita peculiar de pão, são utilizadas batatas-doces, mel líquido, sumo de laranja, sêmola, farinha, canela e casca de laranja. Delicioso para servir num lanche com doce ou na companhia de algumas sobremesas vegetarianas como os cheesecackes de lima ou crepes de cereja.

Preparação: 1h e 30 minutos | Tempo de cozedura: 1h e 20 minutos

Pão de frutos secos

Esta deliciosa receita, pão de frutos secos, é preparada com açúcar amarelo, sultanas, alperces e avelãs. Após uma nutritiva e saudável refeição vegetariana, nada melhor que terminar com o pão de frutos secos como sobremesa. Combina na perfeição com um fricassé de legumes ou caril cremoso de legumes. Pode também servir o pão de frutos secos numa festa ou num lanche mais requintado, não é uma sobremesa demasiado calórica além de ser bastante nutritiva.

Preparação: 40 minutos | Tempo de cozedura: 40 minutos

Creme queimado de alperce

O creme de caramelo queimado é uma sobremesa muito apreciada, mas esta receita de creme queimado de alperce não lhe fica a dever em nada. Sirva esta sobremesa com merengues estaladiços para numa ocasião especial ou num jantar de família. Preparado com sumo de laranja e alperces, o creme queimado de alperce é uma sobremesa que não deixará ninguém indiferente. Sirva depois de um bhaji de espinafres e muttar paneer.

Preparação: 2h e 15 minutos | Tempo de cozedura: 35 minutos

Cheesecake de chocolate

Esta receita de cheesecacke de chocolate demora algum tempo a preparar e cozer, mas o seu sabor justifica o tempo e o trabalho que dá. É uma receita deliciosa que pode ser servida com fruta fresca para não enjoar. O cheesecake de chocolate é uma sobremesa que complementa na perfeição uma refeição de guisado de feijão-vermelho ou um delicioso pilaf de legumes.

Preparação: 15 minutos | Tempo de cozedura: 1h e 15 minutos