Batatas lyonnaises

As batatas lyonnaises são uma receita francesa clássica, onde rodelas de batata são cozinhadas com cebola para fazer um acompanhamento delicioso para um prato principal vegetariano. Durante a preparação desta receita de batatas lyonnaises se as batatas escurecerem ligeiramente enquanto estão a ferver, junte uma colher de sumo de limão à água da cozedura. Estas batatas lyonnaises são deliciosas a acompanhar uma receita de beringelas recheadas, ou pode experimentar a acompanhar também uns invulgares folhados de cogumelos.

Preparação: 10 minutos | Tempo de cozedura: 25 minutos