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Funcho no forno com pão ralado

Nesta deliciosa receita vegetariana de funcho no forno com pão ralado 0 funcho tem um sabor fabuloso, misturado com molho cremoso de natas, leite e queijo fresco, aromatizados com sementes de alcaravia. O funcho no forno com pão ralada têm também uma deliciosa cobertura de pão ralado estaladiço que lhe confere uma textura bastante interessante ao paladar. Tanto pode acompanhar este prato com um delicioso pão indiano e uma salada vegetariana como também será uma boa escolha acompanhar com crumble de batata.

Preparação: 10 minutos | Tempo de cozedura: 50 minutos

Sabaião rosa

O sabaião rosa é uma sobremesa de natas com fruta, consegue-se a bonita cor rosa desta sobremesa juntando licor de groselha preta ao vinho e às natas antes de as bater, obtendo assim uma cor que causa impacto visual, e como os olhos também comem, neste caso é um duplo benefício, além de deliciosa esta sobremesa é visualmente atraente. Os sabaiões rosa conservam-se durante cerca de 48 horas no frigorífico, vale a pena fazê-los em maior quantidade e guardar o resto para outro dia. Este sabaião rosa é uma sobremesa ideal para dias de mais calor, pode servir depois de um grelhado vegetariano, tal como as espetadas com caril.

Preparação: 45 minutos | Tempo de cozedura: 0 minutos

Tarte Italiana de vegetais

Esta atraente tarte Italiana de vegetais, de deixar água na boca, está repleta de sabores mediterrânicos, tais como, espinafres, pimentos vermelhos, queijo ricotta e pinhões. Se não gostar de pimentos, pode usar antes cogumelos, como pode também adicionar cogumelos a esta receita de tarte Italiana de vegetais. Os cogumelos selvagens são especialmente deliciosos. Adicione algumas rodelas de tomates secos ao sol para dar mais cor e sabor a esta deliciosa receita vegetariana. Acompanhe este prato com uma salada vegetariana.

Preparação: 30 minutos | Tempo de cozedura: 30 minutos

Groselhas em creme de groselhas pretas

As groselhas são um fruto com bastante valor nutricional, alem de serem deliciosas são também bastante benéficas para a saúde. Com mais vitamina C que a laranja e ricas em potássio, isto faz das groselhas um ingrediente fantástico para uma sobremesa gulosa. Esta receita de groselhas em creme de groselhas pretas é confeccionado com groselhas pretas , groselhas vermelhas e um licor de groselhas pretas oriundo de França, que é um excelente aromatizante para pratos de fruta. As groselhas em creme de groselhas pretas são uma sobremesa que sabe especialmente bem depois de uma salada de legumes marinados.

Preparação: 10 minutos | Tempo de cozedura: 10 minutos

Tiramisù

O tiramisù é uma das mais conceituadas sobremesas Italianas, conhecida pelo seu delicioso sabor a café e amaretto. Esta receita de tiramisù é a sua versão mais tradicional, preparada com palitos La Reine ou biscoitos de champanhe como também são conhecidos, café e licor de amaretto. Pode substituir o licor de amaretto por conhaque ou Marsala se assim preferir. É uma sobremesa que tanto pode ser servida em festas ou após uma deliciosa refeição vegetariana, como por exemplo a tarte de pimentos assados ou a caçarola de lentilhas.

Preparação: 2h e 15 minutos | Tempo de cozedura: 5 minutos

Pudim Indiano de pão

O pudim Indiano de pão é semelhante ao de pão e manteiga Inglês. É uma sobremesa bastante distinta e normalmente confeccionada para ocasiões especiais, mas dá uma sobremesa fantástica depois de uma refeição em família. Este pudim Indiano de pão é confeccionado com ghee, cardamomos verdes, leite e açafrão e pode ser decorado de diversas formas, com pistácios picados e amêndoas ou apenas com framboesas. Pode servir depois de um delicioso kafta vegetariano ou legumes recheados.

Preparação: 20 minutos | Tempo de cozedura: 25 minutos

Creme queimado de alperce

O creme de caramelo queimado é uma sobremesa muito apreciada, mas esta receita de creme queimado de alperce não lhe fica a dever em nada. Sirva esta sobremesa com merengues estaladiços para numa ocasião especial ou num jantar de família. Preparado com sumo de laranja e alperces, o creme queimado de alperce é uma sobremesa que não deixará ninguém indiferente. Sirva depois de um bhaji de espinafres e muttar paneer.

Preparação: 2h e 15 minutos | Tempo de cozedura: 35 minutos

Cheesecakes de lima

Esta maravilhosa receita de cheesecake de lima é preparada com lima e hortelã sobre uma base de bolachas esmagadas misturadas com chocolate. Os cheesecakes de lima podem ser embelezados com natas e kiwi mas também com uns ramos de hortelã. Pode servir os cheesecakes de lima em ocasiões especiais ou após uma refeição em família. Ideal para ser servido após legumes grelhados ou uma outra qualquer receita vegetariana de grelhados.

Preparação: 3 horas | Tempo de cozedura: 5 minutos

Salada de batata com três molhos

Esta receita vegetariana de salada de batata com três molhos é servida com batatas mornas e com um molho delicioso, que tanto pode ser molho de caril picante, molho vinagrete, ou creme de salsa. Esta receita de salada de batata é um óptimo acompanhamento para o kafta vegetariano ou muttar paneer. Pode servir como sobremesa uma deliciosa receita de crepes com cereja.

Preparação: 20 minutos | Tempo de cozedura: 20 minutos

Sopa de brócolos e batata

Esta sopa de brócolos e batata é extremamente cremosa e possui uma deliciosa cor verde-clara e um rico sabor conferido pela mistura de bróculos tenros e queijo azul. Além de deliciosa, esta sopa vegetariana é também bastante nutritiva, isto porque ao ser confecionada com brócolos, beneficia do enorme valor nutritivo dos mesmos, sendo os brócolos um dos vegetais mais saudáveis e com maior quantidade de nutrientes que podemos encontrar na natureza, ricos em vitamina C, vitamina A e fibras vegetais. A sopa de brócolos e batata é um bom complemento para o caril picante de legumes ou para uma deliciosa receita de lasanha vegetariana.

Preparação: 5-10 minutos | Tempo de cozedura: 40 minutos

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