Courgettes com molho de tomate espesso

Sirva este colorido prato de courgettes com molho de tomate quente ou frio. Corte as courgettes grossas para que fiquem ligeiramente rijas, ou corte mais finas para que fiquem mais macias se for esse o seu desejo. Esta receita vegetariana de courgettes com molho de tomate é deliciosa acompanhada com batatas assadas com chili, mas na minha opinião sabe ainda melhor com um prato de arroz, como por exemplo o arroz de ervas verdes ou com o arroz tailandês de jasmim.

Torta de espinafres com brócolos

A torta de espinafres com brócolos é um delicioso rolo salgado recheado com queijo mozzarella e bróculos. Sirva esta torta salgada como prato principal ou como entrada, nesse caso dá facilmente para seis pessoas em vez das quatro anunciadas. Na preparação da torta de espinafres são utilizadas folhas de espinafres frescos, ovos e noz-moscada para obter um sabor único num formato circular e invulgar. Se servir como entrada, pode acompanhar a torta de espinafres com brócolos com umas deliciosas chamuças vegetarianas, ou uma receita vegetariana de crepes chineses.

Preparação: 15 minutos | Tempo de cozedura: 25 minutos

Galette vegetariana

A galette vegetariana é uma receita de camadas de beringela e courgette com um delicioso molho de tomate e queijo derretido. Esta receita de galette vegetariana pode também ser preparada sob uma base de massa folhada e com outro molho vegetariano do seu agrado, além de ficar especialmente deliciosa com fatias finas de tofu entre as camadas de beringela e courgette. Juntamente com este prato vegetariano de galette experimente servir um saboroso prato de tofu com malaguetas. Como nenhuma refeição fica completa sem uma sobremesa, faça uma pequena pausa na sua dieta e sirva também uma fatia de tarte de maçã ou de tarte de chocolate.

Preparação: 40 minutos | Tempo de cozedura: 1h e 10 minutos

Baguetes de dois queijos e cebola

Estas deliciosas baguetes de dois queijos e cebola são preparadas com queijo fresco e queijo cheddar e cebolinho, depois de preparadas são envolvidas em papel alumínio e cozinhadas na grelha. As baguetes de dois queijos e cebola são uma receita vegetariana rápida e prática para aqueles dias em que deseja algo simples e prático. Pode acompanhar as baguetes com uma salada, como por exemplo a salada de alfafa ou em alternativa anteceder as baguetes com uma sopa de abacate.

Preparação: 15 minutos | Tempo de cozedura: 20 minutos

Molho de tomate para churrasco

Qualquer grelhado ou churrasco fica muito melhor com um molho a condizer. Este molho de tomate para churrasco ou grelhados é uma companhia perfeita para umas espetadas de vegetais, hambúrgueres vegetarianos ou qualquer outra receita vegetariana de grelhados. Este molho para churrasco é confeccionado com tomates, cebola, alho e com o inconfundível sabor do chili. Surpreenda os seus amigos no próximo churrasco ou pick nick com este fantástico molho de tomate.

Preparação: 5 minutos | Tempo de cozedura: 40 minutos

Macarrão com Queijo e Tomate

Macarrão com Queijo e Tomate

Trata-se de um prato realmente simples e familiar que é pouco dispendioso e fácil de preparar e cozinhar. Sirva com uma salada ou com legumes verdes frescos.

Preparação: 15 minutos | Tempo de cozedura: 35-40 minutos

Lasanha Vegetariana

Esta lasanha vegetariana colorida e saborosa tem camadas de legumes em molho de tomate e beringelas, tudo coberto com um rico molho de queijo. Uma receita vegetariana para converter até os mais céticos em relação ao vegetarianismo. Para quem já está habituado ao fantástico paladar das receitas vegetarianas irá com certeza apreciar esta maravilhosa lasanha vegetariana, com diversos legumes e um valor nutricional bastante elevado. Simplesmente irresistível. Pode acompanhar com um cocktail de frutas e servir como sobremesa um delicioso pudim com molho de chocolate.

Preparação: 35 minutos | Tempo de cozedura: 55 minutos

Cannelloni Vegetariano

Cannelloni Vegetariano

Este prato é feito com tubos de cannelloni já preparados, mas também pode confecciona-lo enrolando folhas de lasanha compradas feitas.

Preparação: 10 minutos | Tempo de cozedura: 45 minutos