Caçarola de batatas à marroquina

Esta receita vegetariana de caçarola de batatas à marroquina baseia-se num prato marroquino bastante conceituado em que as batatas são condimentadas com coentros e cominhos, sendo por fim cozinhadas num molho de limão. A caçarola de batatas à marroquina é confecionada com cebolas vermelhas, alho, cenoura, nabos e courgette dando ás batatas um sabor indescritível. Pode servir esta receita proveniente de Marrocos num jantar mais requintado ou numa refeição mais reservada, é uma receita relativamente rápida de confecionar além de ser bastante simples de preparar. Para obter uma refeição mais completa pode servir também uma sopa de queijo fresco ou uma sopa indiana de batata.

Preparação: 15 minutos | Tempo de cozedura: 40 minutos

Couve-flor e brócolos gratinados

Para preparar esta receita vegetariana de couve-flor e brócolos gratinados, deve utilizar couves-flor jovens e inteiras ou utilizar uma couve-flor maior dividida em florículos. Esta receita de couve-flor e brócolos gratinados é confecionada em conjunto com um delicioso molho o que perfaz um acompanhamento perfeito para o kafta vegetariano, ou para os bolos de queijo.

Preparação: 10 minutos | Tempo de cozedura: 20 minutos