Gougère de legumes

Esta receita vegetariana de gougère de legumes é um prato bastante saboroso e simples de confecionar, com massa de choux e legumes verdes estaladiços. Pode dispor os pedaços de massa choux em forma de anel e rechear com todo o tipo de legumes. Pode também utilizar os pedaços de massa choux em conjunto com outras saladas vegetarianas, como por exemplo a salada de beterraba ou a salada de alfafa.

Preparação: 30 minutos | Tempo de cozedura: 40 minutos

Salada de melão e morango

Esta salada vegetariana que mistura o doce com salgado de forma tão deliciosa é incrivelmente refrescante. Com morangos frescos e melão a salada de melão e morango é ideal para os dias quentes de verão. Além do melão e dos morangos, esta maravilhosa salada leva também hortelã, alface e pepino, juntamente com um guloso molho de iogurte. Sirva a salada como entrada ou em conjunto com uma receita de salsichas vegetarianas.

Preparação: 15 minutos

Batatas-doces cristalizadas

Esta receita vegetariana de batatas-doces cristalizadas é um bom acompanhamento para qualquer prato. As batatas-doces cristalizadas são cozidas e depois passadas por manteiga e açúcar numa frigideira, introduzindo-se também um toque das Caraíbas, adicionando-se lima e umas gotas de conhaque, obtendo-se assim um resultado único e surpreendente. Receita ideal para acompanhar uns deliciosos hambúrgueres de arroz.

Preparação: 15 minutos | Tempo de cozedura: 25 minutos

Lentilhas e espinafres com especiarias

Esta receita vegetariana de lentilhas e espinafres com especiarias é um acompanhamento bastante substancial que deve ser servido de preferência com uma prato principal bastante leve, como por exemplo  as deliciosas salsichas vegetarianas. As lentilhas e espinafres com especiarias é uma receita preparada com lentilhas e espinafres, alem se cebola e algumas especiarias como o gengibre, cominhos e chili. É um acompanhamento delicioso e bastante nutritivo.

Preparação: 2h e 05 minutos | Tempo de cozedura: 25 minutos

Cheesecakes de lima

Esta maravilhosa receita de cheesecake de lima é preparada com lima e hortelã sobre uma base de bolachas esmagadas misturadas com chocolate. Os cheesecakes de lima podem ser embelezados com natas e kiwi mas também com uns ramos de hortelã. Pode servir os cheesecakes de lima em ocasiões especiais ou após uma refeição em família. Ideal para ser servido após legumes grelhados ou uma outra qualquer receita vegetariana de grelhados.

Preparação: 3 horas | Tempo de cozedura: 5 minutos