Receita de Estufados e Assados
Esta receita vegetariana de lentilhas é perfeita para dias frios, quando apetece mesmo uma refeição quente. A caçarola de lentilhas e arroz é uma receita rápida e simples de confeccionar, proporcionando-lhe uma refeição completa e saudável, desde que para isso não cozinhe demasiado os vegetais. Com a caçarola de lentilhas e arroz obtêm uma boa dose de hidratos de carbono e proteínas sem uma grande dose de gorduras, ideal para não controlar o peso.
Preparação: 15 minutos | Tempo de cozedura: 40 minutos
Receita de Cereais e Leguminosas
Crê-se que o tradicional prato de pequeno-almoço kedgeree tem as suas raízes nesta receita vegetariana de arroz de aroma Indiano, o Kitchouri, que os colonos Ingleses adoptaram.
Preparação: 10 minutos | Tempo de cozedura: 30 minutos
Receita de Refeições Leves
Estes Croquetes de Lentilhas são um almoço leve ideal servidos com uma salada estaladiça e um molho feito com pasta de sementes de sésamo (tahini). Pode saborear estes croquetes de lentilhas num delicioso lanche ou mesmo como uma refeição principal.
Preparação: 10 minutos | Tempo de cozedura: 55 minutos
Receita de Refeições Leves
As lentilhas verdes usadas nesta receita necessitam de ser demolhadas, mas vale a pena pelo seu sabor. Se não tiver muito tempo, pode usar antes ervilhas-tortas vermelhas, alem de um conjunto vasto de legumes mistos.
Preparação: 45 minutos | Tempo de cozedura: 40 minutos
