Salada Marroquina

A salada marroquina é uma salada vegetariana confecionada com cuscuz, chalotas, pimento, grão-de-bico e pepino, além de um delicioso molho de iogurte natural. O cuscuz é um tipo de sêmola feito a partir de trigo duro. Fica óptimo em saladas já que absorve prontamente o sabor do molho. Esta salada marroquina é uma salada fria ideal para dias mais quentes. Pode ser também servida morna, basta para isso juntar os cuscuz ainda quentes e servir de imediato. Acompanhe esta salada marroquina com uma deliciosa receita de tofu ou porque não com um hambúrguer vegetariano.

Preparação: 35 minutos | Tempo de cozedura: 15 minutos

Cocktail de frutas laranjina

Que melhor companhia pode ter uma receita vegetariana que um cocktail de frutas. Este batido de fruta com um agradável sabor a laranja e um toque de limão é além de nutritivo super saboroso. Tanto pode servir para acompanhar uma tarde à beira da piscina enquanto se banha de vitamina D a vitamina do sol, como pode ser uma bebida que acompanha as deliciosas chamuças de legumes ou uma refeição de kafta vegetariano.

Preparação: 20 minutos | Tempo de cozedura: 0 minutos