Receitas Vegetarianas | Receitas vegetarianas, vegan e alimentação saudável, receitas rápidas, fáceis e bolos, com soja, tofu ou seitan. O melhor da culinária vegetariana.

Receitas vegetarianas, vegan e alimentação saudável, receitas rápidas, fáceis e bolos, com soja, tofu ou seitan. O melhor da culinária vegetariana.

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Assado de beringela

Assado de beringela

O assado de beringela é um prato peculiar, até invulgar, visto que a beringela é assada no forno e posteriormente cozinhada numa caçarola. Uma receita vegetariana deliciosa, prática e perfaz um acompanhamento perfeito para grelhados. Este assado de beringela é preparado com beringelas frescas e cebola juntamente com algumas ervas aromáticas. Acompanhe o assado de beringela com uma deliciosa receita vegetariana de kafta.

Preparação: 10 minutos | Tempo de cozedura: 50 minutos

Creme queimado de fruta

Creme queimado de fruta

Este creme queimado de fruta trata-se de um creme queimado invulgar, antes de polvilhar o creme com açúcar e queimar, utiliza-se iogurte para cobrir uma base de fruta. O creme queimado de fruta leva ameixas, maçãs e iogurte, uma mistura deliciosa que resulta numa sobremesa única e inesquecível. Pode servir este creme queimado de fruta numa festa juntamente com outros doces, ou servir como sobremesa de uma refeição requintada. É uma boa companhia para uns deliciosos crepes chineses ou chamuças de legumes.

Preparação: 1h e 15 minutos | Tempo de cozedura: 15 minutos

Creme queimado de alperce

Creme queimado de alperce

O creme de caramelo queimado é uma sobremesa muito apreciada, mas esta receita de creme queimado de alperce não lhe fica a dever em nada. Sirva esta sobremesa com merengues estaladiços para numa ocasião especial ou num jantar de família. Preparado com sumo de laranja e alperces, o creme queimado de alperce é uma sobremesa que não deixará ninguém indiferente. Sirva depois de um bhaji de espinafres e muttar paneer.

Preparação: 2h e 15 minutos | Tempo de cozedura: 35 minutos

Beringela grelhada

Beringela grelhada

O sabor das beringelas grelhadas é difícil de igualar, principalmente com o pesto ou o creme de pepino. Esta receita de beringela grelhada é um prato delicioso que combina na perfeição com uma salada de alfafa e podem ser acompanhadas com uma receita vegetariana de pommes anna ou mesmo batatas com cebola. Para sobremesa pode servir os deliciosos crepes de cereja. Este é um prato prático e rápido de fazer, mas sempre muito apreciado.

Preparação: 20 minutos | Tempo de cozedura: 10 minutos

Bolo da Paixão

Bolo da Paixão

O bolo da paixão é além de uma sobremesa com um nome sugestivo, uma sobremesa pensada para momentos especiais, como festas, ou mesmo ocasiões festivas como a Páscoa. Um bolo com nozes e cenoura ralada com um aspecto divinal. Esta receita de bolo da paixão merece uma ementa à sua altura, pode começar com uma sopa espanhola, para prato principal lasanha vegetariana ou tagliatelle estival. Tal como o próprio nome indica, irá ficar com apaixonado(a) por esta receita deliciosa.

Preparação: 15 minutos | Tempo de cozedura: 1h e 30 minutos

Chana Dhal e Arroz

Chana Dhal e Arroz

O açafrão é usado para aromatizar este prato de chana dhal e arroz, o que o torna bastante especial. É delicioso servido com qualquer prato de caril, como é o caso do caril com amêndoas. Esta versão de chana dhal e arroz é preparada com arroz basmati, ghee, chili, garam masala, iogurte natural e malaguetas verdes entre outros temperos aromáticos. Pode também acompanhar esta deliciosa receita indiana com uma receita especial de kafta vegetariano e molho de tomate.

Preparação: 3h 15 minutos | Tempo de cozedura: 60 minutos

Pilaf de Legumes

Pilaf de Legumes

Esta receita vegetariana de Pilaf de Legumes é uma excelente forma de cozinhar arroz e legumes juntos e o açafrão confere um aroma rico. Sirva este prato com qualquer tipo de espetada.

Preparação: 20 minutos | Tempo de cozedura: 55 minutos

Caril Cremoso de Legumes

Caril Cremoso de Legumes

Na preparação desta deliciosa receita vegetariana de Caril Cremoso de Legumes os legumes são cozinhados num molho de caril suave ao qual se adiciona iogurte e coentros frescos mesmo antes de servir.

Preparação: 20 minutos | Tempo de cozedura: 25 minutos

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