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Salada de legumes marinados

Na preparação da salada de legumes marinados são usados um conjunto de vegetais frescos, tais como, cenouras, aipo, ervilhas-tortas, funcho e espargos. Os legumes são ligeiramente cozidos a vapor, proporcionando uma mistura agradável de diferentes sabores. A salada de legumes marinados pode ser servida com uma deliciosa marinada de azeite, vinho branco, vinagre e ervas frescas. Acompanhe esta salada quente com grelhados como por exemplo a salsicha vegetariana grelhada. Pode também aproveitar e preparar uma sobremesa de creme queimado de fruta ficando assim com uma refeição quase perfeita.

Preparação: 10 minutos | Tempo de cozedura: 10 minutos

Salada grão-de-bico

Preparada com grão-de-bico esta deliciosa salada vegetariana pode ser acompanhada por uma espetada de vegetais ou uma outra receita de vegetais grelhados do seu agrado. A salada grão-de-bico é ideal para acompanhar um almoço ligeiro ou um jantar informal. Pode também acompanhar esta salada com uma receita deliciosa de iscas de queijo feta ou os mini-kabobs.

Preparação: 15 minutos | Tempo de cozedura: 0 minutos

Salada de brócolos e batata

Esta salada de brócolos e batata inclui como o próprio nome indica, batatas e brócolos, mas não é só, leva também ervilhas-tortas, cenouras e aipo. A salada de brócolos e batata inclui um tempero de vinagrete e o molho de mostarda, são o complemento perfeito para uma salada deliciosa. Acompanhe esta salada com beringela grelhada ou legumes grelhados. A sua ementa só ficará completa com uma sobremesa do mesmo nível, como por exemplo o delicioso cheesecake de chocolate.

Preparação: 15 minutos | Tempo de cozedura: 20 minutos

Bolo da Paixão

O bolo da paixão é além de uma sobremesa com um nome sugestivo, uma sobremesa pensada para momentos especiais, como festas, ou mesmo ocasiões festivas como a Páscoa. Um bolo com nozes e cenoura ralada com um aspecto divinal. Esta receita de bolo da paixão merece uma ementa à sua altura, pode começar com uma sopa espanhola, para prato principal lasanha vegetariana ou tagliatelle estival. Tal como o próprio nome indica, irá ficar com apaixonado(a) por esta receita deliciosa.

Preparação: 15 minutos | Tempo de cozedura: 1h e 30 minutos

Legumes da época

Esta receita vegetariana de legumes da época é ideal para ocasiões especiais, como por exemplo o jantar da passagem de ano ou uma festa mais requintada. Com batatas assadas, cenouras vidradas com mel e couve-branca com especiarias é uma receita de legumes bastante variada. Pode anteceder estes deliciosos legumes da época com uma sopa dhal picante e fazer acompanhar os legumes com kafta vegetariano. Para terminar nada melhor que uma sobremesa gulosa como é a mousse de framboesa.

Preparação: 20 minutos | Tempo de cozedura: 1h e 40 minutos

Guisado de Feijão-vermelho e Sonhos

Não há nada melhor num dia frio do que um prato substancial acompanhado por sonhos quentinhos. Esta receita vegetariana de Guisado de Feijão-vermelho e Sonhos é muito rápida e fácil de preparar.

Preparação: 20 minutos | Tempo de cozedura: 40 minutos

Iscas de Queijo Feta

Para fazer esta receita vegetariana de Iscas de Queijo Feta, cenouras, courgettes e queijo feta ralados são combinados com sementes de cominho e de papoila, caril em pó e salsa fresca picada para produzir um prato delicioso.

Preparação: 15 minutos | Tempo de cozedura: 20 minutos

Salteado de Legumes de Verão

Esta receita de salteado de legumes combina a frescura dos legumes de verão ligeiramente cozinhados realçados pelo sabor aromático de um molho de estragão e vinho branco. Uma típica receita vegetariana de salteado de legumes com cenouras, feijão-verde, courgettes, chlotas e rabanetes. Combina na perfeição com as deliciosas rodelas de queijo e batata ou com uns fritos de batata, para sobremesa que tal uma mousse de framboesa.

Preparação: 10 minutos | Tempo de cozedura: 15 minutos

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