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Salada Mexicana

Esta salada Mexicana é uma refeição leve e rápida de preparar. Pode ser utilizada para acompanhar outro prato ou como uma refeição independente. A salada Mexicana é um complemento perfeito para ter na mesa em conjunto com uma receita de lasanha vegetariana ou kafta vegetariano. É uma salada fácil e rápida de preparar mas com um aspecto e sabor indescritível. Pode temperar à sua maneira ou de preferência utilizando o molho que acompanha tradicionalmente esta salada mexicana.

Preparação: 15 minutos | Tempo de cozedura: 0 minutos

Molho de tomate para churrasco

Qualquer grelhado ou churrasco fica muito melhor com um molho a condizer. Este molho de tomate para churrasco ou grelhados é uma companhia perfeita para umas espetadas de vegetais, hambúrgueres vegetarianos ou qualquer outra receita vegetariana de grelhados. Este molho para churrasco é confeccionado com tomates, cebola, alho e com o inconfundível sabor do chili. Surpreenda os seus amigos no próximo churrasco ou pick nick com este fantástico molho de tomate.

Preparação: 5 minutos | Tempo de cozedura: 40 minutos

Tarte Saborosa de lentilhas e pimentos vermelhos

Esta receita vegetariana de tarte saborosa combina lentilhas e pimentos vermelhos dentro de uma massa integral estaladiça, sendo uma refeição agradável, fácil de fazer e com um aspecto delicioso.

Preparação: 45 minutos | Tempo de cozedura: 50 minutos

Kabobs Kofta

Tradicionalmente, as koftas são uma receita feita a partir de uma mistura de carne com especiarias, mas esta versão de kabobs kofta é uma versão vegetariana de feijão e trigo que constitui uma alternativa saborosa, experimente esta receita vegetariana de kabobs kofta acompanhada de um pão indiano ou milho com especiarias. Se estiver a pensar servir as kabobs kofta numa refeição mais requintada, aconselho que sirva também uma deliciosa tarte de maçã ou tiramisù como sobremesa.

Preparação: 1h 20 minutos | Tempo de cozedura: 1h 30 minutos

Caril de Ovo

Esta receita vegetariana de caril de ovo pode ser feito muito rapidamente. Pode ser servido como acompanhamento ou, com parothas, constituir um almoço ligeiro.

Preparação: 10 minutos | Tempo de cozedura: 15 minutos

Rõsti de Queijo e Cebola

O Rõsti de Queijo e Cebola são uns bolos de batata que se assemelham a um tapete de palha, por isso são também conhecidos como bolos de palha. Sirva-os com um molho de tomate ou salada.

Preparação: 10 minutos | Tempo de cozedura: 40 minutos

Chamuças Vegetarianas

Esta receita vegetariana de chamuças é uma receita tipicamente Indiana. As chamuças vegetarianas são perfeitas para uma refeição rápida ou ligeira. Podem ser servidas com uma salada como por exemplo uma salada de beterraba ou salada Mexicana. As chamuças vegetarianas podem também ser feitas com antecedência e congeladas. São uma entrada deliciosa para festas ou um petisco perfeito para uma noitada de cinema em casa.

Preparação: 20 minutos | Tempo de cozedura: 30 minutos

Sopa Indiana de Batata e Ervilhas

O uso de garam masala, malagueta, cominhos e coentros confere a esta sopa Indiana de batata e ervilhas um aroma ligeiramente picante e bem condimentado.

Preparação: 10 minutos | Tempo de cozedura: 35 minutos

Sopa de brócolos e batata

Esta sopa de brócolos e batata é extremamente cremosa e possui uma deliciosa cor verde-clara e um rico sabor conferido pela mistura de bróculos tenros e queijo azul. Além de deliciosa, esta sopa vegetariana é também bastante nutritiva, isto porque ao ser confecionada com brócolos, beneficia do enorme valor nutritivo dos mesmos, sendo os brócolos um dos vegetais mais saudáveis e com maior quantidade de nutrientes que podemos encontrar na natureza, ricos em vitamina C, vitamina A e fibras vegetais. A sopa de brócolos e batata é um bom complemento para o caril picante de legumes ou para uma deliciosa receita de lasanha vegetariana.

Preparação: 5-10 minutos | Tempo de cozedura: 40 minutos

Sopa de gaspacho

A sopa de gaspacho é uma sopa espanhola rica em vegetais picados e ralados, juntamente com uma base de puré de tomate. Como deve ser servida gelada, há que preparar a sopa de gaspacho com antecedência. Depois desta deliciosa sopa fria nada melhor que uma receita especial de kafta vegetariano ou iscas de queijo.

Preparação: 6h e 30 minutos | Tempo de cozedura: 0 minutos

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