Pudim de sêmola cremoso

Esta deliciosa sobremesa vegetariana não é um simples pudim de sêmola, é muito mais que um simples pudim, depois de saborear esta maravilha da gastronomia irá com certeza compreender que não existem palavras para descrever o incrível sabor deste fantástico pudim de sêmola. Esta receita de pudim de sêmola é acompanhada com umas suculentas ameixas cozidas em sumo de laranja e pimenta da Jamaica. Pode servir após uma receita vegetariana de caril especial ou de uns deliciosos hambúrgueres de legumes.

Preparação: 5 minutos | Tempo de cozedura: 45 minutos

Pão de frutos secos

Esta deliciosa receita, pão de frutos secos, é preparada com açúcar amarelo, sultanas, alperces e avelãs. Após uma nutritiva e saudável refeição vegetariana, nada melhor que terminar com o pão de frutos secos como sobremesa. Combina na perfeição com um fricassé de legumes ou caril cremoso de legumes. Pode também servir o pão de frutos secos numa festa ou num lanche mais requintado, não é uma sobremesa demasiado calórica além de ser bastante nutritiva.

Preparação: 40 minutos | Tempo de cozedura: 40 minutos

Creme queimado de fruta

Este creme queimado de fruta trata-se de um creme queimado invulgar, antes de polvilhar o creme com açúcar e queimar, utiliza-se iogurte para cobrir uma base de fruta. O creme queimado de fruta leva ameixas, maçãs e iogurte, uma mistura deliciosa que resulta numa sobremesa única e inesquecível. Pode servir este creme queimado de fruta numa festa juntamente com outros doces, ou servir como sobremesa de uma refeição requintada. É uma boa companhia para uns deliciosos crepes chineses ou chamuças de legumes.

Preparação: 1h e 15 minutos | Tempo de cozedura: 15 minutos

Pudim Indiano de pão

O pudim Indiano de pão é semelhante ao de pão e manteiga Inglês. É uma sobremesa bastante distinta e normalmente confeccionada para ocasiões especiais, mas dá uma sobremesa fantástica depois de uma refeição em família. Este pudim Indiano de pão é confeccionado com ghee, cardamomos verdes, leite e açafrão e pode ser decorado de diversas formas, com pistácios picados e amêndoas ou apenas com framboesas. Pode servir depois de um delicioso kafta vegetariano ou legumes recheados.

Preparação: 20 minutos | Tempo de cozedura: 25 minutos

Creme queimado de alperce

O creme de caramelo queimado é uma sobremesa muito apreciada, mas esta receita de creme queimado de alperce não lhe fica a dever em nada. Sirva esta sobremesa com merengues estaladiços para numa ocasião especial ou num jantar de família. Preparado com sumo de laranja e alperces, o creme queimado de alperce é uma sobremesa que não deixará ninguém indiferente. Sirva depois de um bhaji de espinafres e muttar paneer.

Preparação: 2h e 15 minutos | Tempo de cozedura: 35 minutos

Cheesecakes de lima

Esta maravilhosa receita de cheesecake de lima é preparada com lima e hortelã sobre uma base de bolachas esmagadas misturadas com chocolate. Os cheesecakes de lima podem ser embelezados com natas e kiwi mas também com uns ramos de hortelã. Pode servir os cheesecakes de lima em ocasiões especiais ou após uma refeição em família. Ideal para ser servido após legumes grelhados ou uma outra qualquer receita vegetariana de grelhados.

Preparação: 3 horas | Tempo de cozedura: 5 minutos

Cheesecake de chocolate

Esta receita de cheesecacke de chocolate demora algum tempo a preparar e cozer, mas o seu sabor justifica o tempo e o trabalho que dá. É uma receita deliciosa que pode ser servida com fruta fresca para não enjoar. O cheesecake de chocolate é uma sobremesa que complementa na perfeição uma refeição de guisado de feijão-vermelho ou um delicioso pilaf de legumes.

Preparação: 15 minutos | Tempo de cozedura: 1h e 15 minutos

Arroz doce indiano

Ao contrário do arroz doce tradicional, o arroz doce indiano é cozinhado numa caçarola em lume brando e não no forno. Esta receita de arroz doce é também muito mais doce e saborosa. O arroz doce é sinónimo de festa e de ocasiões especiais, mas é também um bom miminho para o lanche dos mais novos. É uma boa sobremesa para acompanhar massa salteada com legumes ou fricassé de legumes.

Preparação: 10 minutos | Tempo de cozedura: 30 minutos

Crepes de cereja

Os crepes são sempre uma sobremesa adorada por todos, seja crepes de chocolate, crepes com doce de morango ou crepes com chantili. Esta receita de crepes de cereja é mais uma forma deliciosa para saborear os adorados crepes. Com cerejas frescas ou de conserva e essência de amêndoa estes crepes de cereja apresentam um recheio com aspecto e sabor sem comparação. Caem sempre bem depois de uma salada mexicana ou  de uma salada de queijo. Pode também acompanhar ao lanche com um cocktail de frutas.

Preparação: 10 minutos | Tempo de cozedura: 15 minutos

Bolo da Paixão

O bolo da paixão é além de uma sobremesa com um nome sugestivo, uma sobremesa pensada para momentos especiais, como festas, ou mesmo ocasiões festivas como a Páscoa. Um bolo com nozes e cenoura ralada com um aspecto divinal. Esta receita de bolo da paixão merece uma ementa à sua altura, pode começar com uma sopa espanhola, para prato principal lasanha vegetariana ou tagliatelle estival. Tal como o próprio nome indica, irá ficar com apaixonado(a) por esta receita deliciosa.

Preparação: 15 minutos | Tempo de cozedura: 1h e 30 minutos