Receitas Vegetarianas | Receitas vegetarianas, vegan e alimentação saudável, receitas rápidas, fáceis e bolos, com soja, tofu ou seitan. As melhores receitas vegetarianas

Receitas vegetarianas, vegan e alimentação saudável, receitas rápidas, fáceis e bolos, com soja, tofu ou seitan. As melhores receitas vegetarianas

Categoria Sobremesas

Arroz doce com banana

Arroz doce com banana

Para preparar este arroz doce com banana, pegue numa lata de arroz doce de conserva ou prepare em casa uma receita de arroz doce Indiano e perfume-o com casca de laranja, gengibre de conserva, passas e bananas às rodelas, cobrindo depois com açúcar amarelo caramelizado. O arroz doce de conserva é muito versátil e delicioso se for aquecido com gomos de laranja e maçãs raladas. Experimente servir o arroz doce com banana frio com chocolate ralado e misturado com frutos secos cortados em pedaços. Este arroz doce é uma sobremesa perfeita para ser servida após uma salada Indonésia o Gado Gado.

Preparação: 5 minutos | Tempo de cozedura: 5 minutos

Crumble de frutos tropicais

Crumble de frutos tropicais

Nesta deliciosa sobremesa de crumble de frutos tropicais, os frutos tropicais são aromatizados com gengibre e coco para uma receita diferente mas sem dúvida muito saborosa. Na preparação do crumble de fruta pode usar outras frutas, tais como ameixas, maçãs, amoras, pêssegos, groselhas, cerejas, morangos, ou qualquer outra fruta do seu agrado como base de fruta e junte oleaginosas picadas à cobertura como alternativa ao coco. Esta é uma sobremesa saudável mas relativamente calórica, por isso convêm não abusar, isso apesar de ser difícil resistir a comer sempre mais um bocado. Se servir o crumble de frutos tropicais como sobremesa, pode servir também como alternativa um bolo de xarope então doce de amêndoas para os que não gostem tanto de sobremesas de fruta.

Preparação: 10 minutos | Tempo de cozedura: 50 minutos

Merengues de alperce

Merengues de alperce

Para confecionar estes merengues de alperce com gengibre é preparada uma mistura de maçãs e alperces escalfados em sumo de laranja e fechados em merengues e o merengue é simplesmente uma combinação de clara de ovo batida com açúcar, onde a consistência está dependente da quantidade de açúcar utilizada, coloque mais açúcar se desejar um merengue mais consistente ou menos para um merengue mais leve e mole. Pode-se pôr um pouco de gelado de baunilha, café ou chocolate sobre a fruta antes de acrescentar o merengue, mas isso deve ser feito à última hora para que esta sobremesa seja comida imediatamente depois de retirada do forno. Esta é uma sobremesa ideal para ser servida depois de uns deliciosos pastéis de frutos secos.

Preparação: 15 minutos | Tempo de cozedura: 10 minutos

Fatias de amêndoa

Fatias de amêndoa

As fatias de amêndoa são uma sobremesa de fazer crescer água na boca e que vai certamente impressionar os seus convidados, especialmente se for servida com natas batidas ou doce de morango. Estas fatias de amêndoa sabem melhor se forem comidas quentes, mas também são deliciosas se forem comidas frias. Podem ser feitas com um dia ou uma semana de antecedência e reaquecidas. Também é possível congelar as fatias de amêndoa. Sirva esta delícia de amêndoa como sobremesa depois de uma refeição mais requintada ou num dia de festa. Se servir numa festa experimente servir acompanhado com bolo de xarope e tiramisù para disponibilizar uma boa variedade de sabores. Se estiver um dia de calor pode também experimentar os tão adorados gelados de kiwi.

Preparação: 5 minutos | Tempo de cozedura: 5 minutos

Pudim com frutos de Outono

Pudim com frutos de Outono

Este pudim com frutos de Outono parece um pudim de Verão, mas usa fruta que surge mais tarde no ano, mais propriamente tal como o nome indica mais perto do Outono. Esta sobremesa necessita de ir ao frio de um dia para o outro, pelo que deve ser preparado com alguma antecedência. Este pudim com frutos de Outono é delicioso se for servido com gelado de baunilha para atenuar a acidez dos frutos silvestres. Coloque o pudim num prato dentro do frigorífico para aproveitar o molho das frutas que escorrem pelos lados da taça. O pudim de Outono é delicioso servido depois de um grelhado vegetariano ou de uma salada quente.

Preparação: 10 minutos | Tempo de cozedura: 15 minutos

Bolo de xarope

Bolo de xarope

Uma das particularidades desta deliciosa sobremesa de bolo de xarope é a rapidez com que fica pronto a comer, pode parecer difícil de acreditar a rapidez com que este levíssimo bolo de xarope esponjoso se cozinha no forno microondas, mas a verdade é que além de ser rápido de preparar, demora cerca de 5 minutos a cozinhar é também simplesmente divinal. Caso não tenha microondas, pode cozer este bolo a vapor da mesma forma que é cozido o bolo de café, as indicações para cozer estão no terceiro item da preparação.

Preparação: 20 minutos | Tempo de cozedura: 5 minutos

Gelado de kiwi

Gelado de kiwi

Este gelado de kiwi é um gelado especial, preparado com kiwi natural e chocolate. Uma porção de kiwi contém a mesma quantidade de fibras encontrada numa taça de farelo, contém a mesma quantidade de potássio que uma banana e fornece a ingestão diária recomendada de vitamina C. Além de folato que é bastante importante para as mulheres grávidas, luteína que ajuda a prevenir cegueira relacionada à idade, zinco que promove a saúde do cabelo, pele e dentes, vitamina E que é um antioxidante e reforça o sistema imunológico.

Preparação: 3 horas e 30 minutos | Tempo de cozedura: 0 minutos

Gelado de bolacha e chocolate

Gelado de bolacha e chocolate

Esta maravilhosa sobremesa vegetariana de gelado de bolacha e chocolate oferece o melhor dos dois mundos: bolachas deliciosas com pepitas de chocolate e um rico gelado lácteo. Como todo o gelado é especialmente agradável durante os dias mais quentes do verão, tal como o doce de amêndoas que é também uma sobremesa bastante fresca, ideal para uma festa ao ar livre ou para um pick-nick, é também uma sobremesa fantástica para servir depois de umas salsichas vegetarianas com uma salada grelhada. Este gelado de bolacha e chocolate é delicioso mas relativamente calórico, por isso convém não abusar para não desestabilizar a dieta, porque ganhar peso é fácil, o complicado é perder.

Preparação: 3 horas e 30 minutos | Tempo de cozedura: 0 minutos

Doce frio de amêndoas

Doce frio de amêndoas

Na preparação deste doce frio de amêndoas, é preferível usar amêndoas inteiras em vez de amêndoas já raladas para este prato pois conferem-lhe uma textura melhor e as amêndoas trituradas na altura têm um sabor bem mais agradável, pois as amêndoas comprada já raladas perdem algum do seu indistinto sabor. Este doce de amêndoas é preparado com leite, mas aconselho que o prepare com leite de soja, que é talvez a melhor alternativa ao leite de vaca, o doce frio de amêndoas não ficará a perder no que toca ao sabor, muito pelo contrário, o leite de soja adiciona a esta sobremesa um agradável sabor sem as desvantagens conhecidas do leite de vaca. Uma sobremesa ideal para o verão, é especialmente saborosa depois de uma espetada de tofu ou das deliciosas kabobs.

Preparação: 3 horas e 30 minutos | Tempo de cozedura: 0 minutos

Pudim de verão

Pudim de verão

Existe uma grande variedade de receitas de pudim de verão, sendo esta uma típica receita Britânica com um conjunto de deliciosas frutas vermelhas. Os pudins de verão além de serem deliciosos são também uma boa forma de prevenir o envelhecimento, ricos em antioxidantes naturais e vitamina C, fazem desta sobremesa a desculpa perfeita para colocar a sua dieta numa pequena pausa temporária. Se precisar de mais uma desculpa, experimente também o cheesecake de frutos silvestres. Nesta receita de pudim de verão é usada uma maravilhosa mistura de frutos de Verão fechados dentro de fatias de pão branco que absorvem todo o sabor dos frutos vermelhos, ficando com um aspecto delicioso e com um fragrância irresistível.

Preparação: 10 minutos | Tempo de cozedura: 10 minutos