Fricassé de Legumes

Esta receita vegetariana de Fricassé de Legumes trata-se de um prato rápido ideal para um lanche. Repleto de cor e sabor, é muito versátil, já que pode incluir outros legumes.

Preparação: 15 minutos | Tempo de cozedura: 30 minutos

Rodelas de Queijo e Batata

Rodelas de Queijo e Batata

Esta receita vegetariana de Rodelas de Queijo e Batata leva algum tempo a preparar mas vale bem a pena o esforço. As rodelas douradas de batata passadas por pão ralado e queijo são deliciosas.

Preparação: 10 minutos | Tempo de cozedura: 40 minutos

Jambalaya de Legumes

Jambalaya de Legumes

O Jambalaya contém tradicionalmente salsichas condimentadas, mas é um prato igualmente delicioso com legumes nesta versão vegetariana com especiarias o Jambalaya de Legumes.

Preparação: 10 minutos | Tempo de cozedura: 55 minutos

Omelete de Batata

Omelete de Batata

Esta omelete de batata tem grandes pedaços de batata cozida incorporados na mistura de ovo e é depois recheada com queijo feta, espinafres, iogurte natural e sementes de funcho é uma receita vegetariana simples de fazer mas no entanto bastante saborosa. Pode ser servido num lanche bem nutritivo ou numa refeição principal, pode acompanhar com uma deliciosa salada de vegetais grelhados ou com uns também deliciosos vegetais agridoces. Esta é uma receita que combina muito bem com qualquer salada vegetariana, seja ela fria ou quente.

Preparação: 20 minutos | Tempo de cozedura: 25 minutos

Hambúrgueres de Legumes

Hambúrgueres de Legumes

Esta receita vegetariana de hambúrgueres de legumes com especiarias é especialmente deliciosa, principalmente quando os hambúrgueres de legumes são servidos com batatas fritas no forno e dentro de um pão aquecido.

Preparação: 45 minutos | Tempo de cozedura: 60 minutos

Enchiladas de Legumes

Esta receita vegetariana de Enchiladas de Legumes é uma receita tipicamente mexicana que utiliza tortilhas preparadas, que se encontram à venda nos supermercados, que são depois recheadas com uma mistura de legumes bem condimentados.

Preparação: 20 minutos | Tempo de cozedura: 55 minutos

Gratinado de Batata e Cogumelos

Gratinado de Batata e Cogumelos

Nesta deliciosa receita vegetariana utilize qualquer mistura de cogumelos que tiver à mão na confecção deste gratinado cremoso em camadas de batata e cogumelos. Pode ser servido directamente da assadeira em que é confeccionado.

Preparação: 15 minutos | Tempo de cozedura: 60 minutos

Fritos de Batata com queijo parmesão

Fritos de Batata com queijo parmesão

Esta receita vegetariana é composta essencialmente por pequenos pedaços de batata cozida que primeiro são panados com queijo parmesão e depois mergulhados num polme leve antes de os fritar até ficarem dourados, para proporcionar um lanche quente e delicioso.

Preparação: 20 minutos | Tempo de cozedura: 25 minutos

Cogumelos Recheados

Cogumelos Recheados

Para a preparação desta receita vegetariana de cogumelos recheados utilize cogumelos grandes de chapéu aberto, pelo seu sabor e por serem mais práticos para rechear.

Preparação: 15 minutos | Tempo de cozedura: 25 minutos

Mini-Kabobs

Mini-Kabobs

Esta receita vegetariana de Mini-Kabobs é elaborada com cubos de tofu fumado que são enfiados em paus de bambu com legumes estaladiços e marinados em sumo de limão e azeite.

Preparação: 25 minutos | Tempo de cozedura: 20 minutos