Baguetes de dois queijos e cebola

Estas deliciosas baguetes de dois queijos e cebola são preparadas com queijo fresco e queijo cheddar e cebolinho, depois de preparadas são envolvidas em papel alumínio e cozinhadas na grelha. As baguetes de dois queijos e cebola são uma receita vegetariana rápida e prática para aqueles dias em que deseja algo simples e prático.

Pode acompanhar as baguetes com uma salada, como por exemplo a salada de alfafa ou em alternativa anteceder as baguetes com uma sopa de abacate.

Preparação: 15 minutos | Tempo de cozedura: 20 minutos

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

  • Calorias: 715 Kcal
  • Açúcares: 5 g
  • Proteínas: 21 g
  • Gorduras: 41 g
  • Hidratos de Carbono: 70 g

INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS

  • 4 baguetes, parcialmente cozidas
  • 2 colheres de sopa de molho de tomate
  • 60 g de manteiga
  • 8 chalotas, picadas finamente
  • 125 g de queijo fresco
  • 125 g de queijo cheddar, ralado
  • 1 colher de chá de cebolinho, cortado em pedaços
  • Pimenta

PARA SERVIR

  • Folhas verdes para salada
  • Ervas aromáticas

PREPARAÇÃO DAS BAGUETES DE DOIS QUEIJOS E CEBOLA

– Abra as baguetes parcialmente cozidas longitudinalmente, sem separar as duas metades. Espalhe um pouco de molho de tomate em cada baguete.

– Derreta a manteiga numa caçarola e junte as chalotas. Cozi-nhe-as em lume médio, mexendo frequentemente, durante 5 minutos até ficarem macias e douradas. Retire do lume e reserve até arrefecerem ligeiramente.

– Bata o queijo fresco numa tigela até ficar macio. Junte-lhe as chalotas com a manteiga que sobrar. Adicione o queijo ralado e o cebolinho cortado e mexa bem. Tempere a gosto com pimenta.

– Divida a mistura de queijo pelas baguetes, barre-a sobre as superfícies cortadas e volte a fechar os pães. Embrulhe bem cada baguete em papel de alumínio.

– Aqueça as baguetes sobre a grelha em cima das brasas durante cerca de 10-15 minutos, virando-as ocasionalmente. Abra o papel de alumínio para ver se estão cozinhadas e se a mistura de queijo derreteu. Sirva com salada verde e guarneça com ervas aromáticas frescas. Ou em alternativa sirva as baguetes de dois queijos e cebola com uma deliciosa salada mexicana

– Se não houver espaço na grelha e quiser comer as baguetes ao mesmo tempo que o resto da comida, leve-as ao forno, previamente aquecido, a 200° C, durante 15 minutos.

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