Receitas Vegetarianas | Receitas vegetarianas, vegan e alimentação saudável, receitas rápidas, fáceis e bolos, com soja, tofu ou seitan. As melhores receitas vegetarianas

Receitas vegetarianas, vegan e alimentação saudável, receitas rápidas, fáceis e bolos, com soja, tofu ou seitan. As melhores receitas vegetarianas

Salsichas Vegetarianas

Salsichas Vegetarianas

Uma das receitas mais apreciados pela maioria das pessoas é a famosa salsicha no pão, que se encontra quase ao mesmo nível dos hambúrgueres. Com esta receita de salsichas vegetarianas pode saborear novamente a salsicha no pão. As salsichas vegetarianas são preparadas com um delicioso queijo que fará com que as salsichas fiquem com um sabor único e divinal. Esta é uma boa receita para contrariar quem julga que o vegetarianismo é pouco saboroso. Acompanhe as salsichas vegetarianas com uma recita de batatas com especiarias.

Preparação: 50 minutos | Tempo de cozedura: 25 minutos

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

  • Calorias: 213 Kcal
  • Açúcares: 4 g
  • Proteínas: 8 g
  • Gorduras: 12 g
  • Hidratos de Carbono: 19 g

INGREDIENTES PARA 8 SALSICHAS VEGETARIANAS

  • 1 colher de sopa de óleo de milho
  • 1 cebola pequena, finamente picada
  • 50 g de cogumelos, cortados em lâminas finas
  • 1/2 pimento vermelho, sem sementes e finamente picado
  • 400 g de feijão-cannellini enlatado, enxaguado e escorrido
  • 100 g de pão ralado no momento
  • 100 g de queijo cheddar, ralado
  • 1 colher de chá de mistura de ervas secas
  • 1 gema de ovo
  • Farinha de trigo temperada
  • Óleo, para regar

PARA SERVIR

  • Pãezinhos redondos
  • Rodelas de cebola frita

 

PREPARAÇÃO DAS SALSICHAS VEGETARIANAS

– Aqueça o óleo uma frigideira. Junte a cebola, os cogumelos e os pimentos e cozinhe em lume brando, mexendo frequentemente, durante 5 minutos, até ficarem macios.

– Esmague o feijão-cannellini numa grande taça com um esmagador de batata. Junte a mistura de cebola, cogumelos e pimento, o pão ralado, o queijo ralado, as ervas e a gema de ovo e misture bem.

– Pressione bem o preparado com os dedos e molde 8 salsichas. Passe cada salsicha pela farinha temperada revestindo-a de forma uniforme. Reserve no frigorífico durante pelo menos 30 minutos.

– Grelhe as salsichas sobre uma folha de papel de alumínio untado com óleo colocado sobre brasas médias durante 15-20 minutos, virando-as e regando frequentemente com óleo até ficarem douradas.

– Abra um pãozinho ao meio e insira uma camada de rodelas de cebola fritas. Coloque a salsicha no pão e sirva as deliciosas salsichas vegetarianas. Pode acompanhar as salsichas vegetarianas alem das sugestões mencionadas na introdução, com pommes anna e salada de alfafa.

 


Receita vegetariana de Grelhados
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