Batatas Fritas com Especiarias

Batatas Fritas com Especiarias

Estas batatas fritas caseiras são aromatizadas com especiarias e cozinhadas no forno. Sirva com maionese de lima ou um outro molho a gosto. Perfeitas para uma refeição principal ou para uma noite de cinema em casa.

Preparação: 35 minutos | Tempo de cozedura: 40 minutos

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

Calorias: 328 Kcal
Açúcares: 2 g
Proteínas: 5 g
Gorduras: 11 g
Hidratos de Carbono: 56 g

INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS

4 batatas firmes grandes
2 batatas-doces
4 colheres de sopa de manteiga, derretida
1/2 colher de chá de piripiri em pó
1 colher de chá de garam masala
Sal

PREPARAÇÃO

– Corte as batatas e as batatas-doces às rodelas com cerca de 1 cm de espessura e depois aos palitos.

– Coloque as batatas numa grande tigela de água fria com sal. Reserve para demolhar durante 20 minutos.

– Retire os palitos de batata com uma escumadeira e escorra bem. Seque-os completamente com papel absorvente.

– Deite a manteiga derretida num tabuleiro de forno. Transfira os palitos de batata para o tabuleiro.

– Polvilhe com o piripiri em pó e o garam masala, virando os palitos para os revestir bem com a mistura.

– Cozinhe as batatas no forno previamente aquecido, a 200° C, durante 40 minutos até ficarem douradas e bem cozidas.

– Escorra as batatas fritas em papel absorvente para remover o óleo em excesso e sirva de imediato.

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