Receita Vegetariana de Pastéis de Milho

Esta receita vegetariana de Pastéis de Milho são um acrescento delicioso a qualquer ementa de festa e muito simples de preparar. Sirva com um molho doce de chili.

Preparação: 10 minutos | Tempo de cozedura: 10 minutos

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

Calorias: 90 Kcal
Açúcares: 3 g
Proteínas: 2 g
Gorduras: 5 g
Hidratos de Carbono: 11 g

INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS

325 g de milho enlatado, escorrido
1 cebola, finamente picada
1 colher de chá de caril em pó
1 dente de alho, esmagado
1 colher de chá de coentros em pó
2 chalotas, picadas
3 colheres de sopa de farinha
1/2 colher de chá de fermento
1 ovo grande
4 colheres de sopa de óleo de milho
Sal

PREPARAÇÃO

- Esmague ligeiramente o milho escorrido numa tigela de tamanho médio. Junte a cebola, o caril em pó, o alho, os coentros em pó, as chalotas, a farinha, o fermento e o ovo, um de cada vez, mexendo após cada acrescento. Tempere a gosto com sal.

- Aqueça o óleo de milho numa frigideira. Coloque cuidadosamente colheradas da mistura no óleo quente, afastando-as suficientemente umas das outras para que não se unam ao fritar.

- Cozinhe durante 4-5 minutos, virando cada pastel uma vez, até ficarem dourados e firmes ao toque. Cuidado para não os virar cedo de mais, senão partem-se na frigideira.

- Retire os pastéis da frigideira com uma espátula e deixe-os escorrer em papel absorvente. Sirva imediatamente enquanto ainda estiverem quentes.

Receita vegetariana de Refeições Leves
Etiquetas: Pastéis de milho, receita vegetariana