Cogumelos com Alho sobre Tostas

Esta receita de Cogumelos com Alho sobre Tostas é uma receita muito fácil de preparar que fica óptima se usar uma variedade de cogumelos para lhe conferir forma e textura.

Preparação: 10 minutos | Tempo de cozedura: 10 minutos

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

Calorias: 366 Kcal
Açúcares: 2 g
Proteínas: 9 g
Gorduras: 18 g
Hidratos de Carbono: 45 g

INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS

6 colheres de sopa de margarina
2 dentes de alho, esmagados
350 g de cogumelos variados, tais como de chapéu aberto, brancos, pleurotos e shiitake, laminados
8 fatias de baguete
1 colher de sopa de salsa, picada
Sal e pimenta

PREPARAÇÃO

- Derreta a margarina numa frigideira. Junte o alho esmagado e cozinhe, mexendo constantemente, durante 30 segundos.

- Adicione os cogumelos e cozinhe, virando-os ocasionalmente, durante 5 minutos.

- Torre as fatias de baguete sob uma grelha média previamente aquecida durante 2-3 minutos virando-as uma vez. Transfira as torradas para um prato de servir.

- Incorpore a salsa nos cogumelos, mexendo bem, e tempere com sal e pimenta a gosto.

- Deite a mistura de cogumelos sobre o pão com uma colher e sirva imediatamente.

Receita vegetariana de Refeições Leves
Etiquetas: Cogumelhos, cogumelos com alho, cogumelos sobre tostas